大蒜是家家户户必备的调味品，也是人们喜欢吃的保健食材。它不仅可以增强菜肴的风味和香味，还可以为人体补充营养，可以预防多种疾病。适合经常吃的人，但是很多人存大蒜又经常发芽，这让他们很烦，特别想知道大蒜怎么存不发芽，今天就带大家来寻找答案。

如何让大蒜不发芽

1.风干储存

大蒜晒干后不易发芽，尤其是中国北方，空气比较干燥。你可以把采摘下来的大蒜直接放到我的地方，然后挂在阴凉通风的地方风干，这样大蒜就可以放很久了。保质期不让大蒜发芽。

2、药物熏蒸

大蒜经过药物熏蒸后不会发芽。许多大蒜用硫磺熏蒸。在熏蒸过程中，大蒜中的活细胞会被杀死，这样可以阻止大蒜发芽，但这样的大蒜不会发芽。适合人们经常使用，因为它有硫残留，过量食用会损害健康。

3、高温处理

大蒜高温贮藏后不易发芽。最好的保存方法是将大蒜放入烤箱，将烤箱温度设置为45~50度左右大蒜怎么保存不发芽，让大蒜在里面测试15分钟，然后取出放在阴凉通风的地方以防止大蒜发芽。

4、密封保存

将大蒜保存在密封环境中也可以防止大蒜发芽。大蒜贮藏时大蒜怎么保存不发芽，可将蒜瓣一个一个掰开，取出坏蒜瓣，然后将得到的蒜瓣放入可密封的干净瓶子中，封好瓶盖，防止其与空气接触，这样可以减少贮藏环境中的氧气浓度，防止大蒜发芽。

以上介绍了一些正确的大蒜保鲜方法和技巧，让大家知道如何保鲜大蒜不发芽，这样保鲜时间才能更长。以后家里有大蒜需要保鲜的时候，可以试试上面介绍的正确保鲜方法。腌制的大蒜可以保存很长时间而不发芽。