俗话说“大蒜为宝，常食”，这是因为大蒜具有“杀菌解毒、健脾胃”等良好的保健功能，常吃大蒜可以使身体更健康。而我们做菜的时候，无论是素菜还是荤菜，放一勺蒜末都能明显增加菜肴的鲜味，所以大蒜是我们日常生活中最常用的调味料。大蒜虽然功能很多，但大蒜的缺点是很容易发芽、枯萎，尤其是秋冬季节。由于气候干燥，大蒜特别容易枯萎发芽。可以发芽。

很多人尝试了很多方法来保存大蒜，但都没有找到合适的方法。今天老胡给大家分享一个绝招。这种方法只需要一个面膜，大蒜长时间不会枯萎发芽！把这个方法分享给朋友后，大家都说：“我今天才发现，大蒜保鲜这么简单。”

【配料准备】：大蒜适量，胡椒粉10克大蒜怎么保存不发芽，盐10克，胡椒粉20克。

【制作方法】：

Step 1：首先将购买的大蒜放在阳光下晒1天（中途需要翻过来），因为我们买的大蒜大部分是直接从冷库里卖的。水量比较大。只需将大蒜烘干1天大蒜怎么保存不发芽，大蒜中的水分就会蒸发，从而防止大蒜腐烂。

第二步：准备一个干净的口罩，然后将口罩的一侧剪开（嘴巴不要剪太大，就下图的大小）。

Step 3：然后将所有的花椒粒和盐放入面膜中，最后用面膜两边的绳子将面膜两边绑紧备用。

第四步：准备一个干净的密封袋，然后将大蒜和口罩全部放入密封袋中，然后密封密封袋，放在家里温度最低的地方。大蒜长时间不会枯萎或发芽！

【面膜保鲜法原理】：因为面膜有一定的透气性，所以在面膜里放盐和胡椒粉，辣椒的气味可以防止大蒜腐烂变干。盐有一定的吸水性，能吸收大蒜中多余的水分，从而防止大蒜发芽。