大家对铁皮石斛应该有所了解。说起凉粉这个词，第一个想到的就是石斛。很多人喜欢用铁皮石斛和麦冬泡水。这是一种养生的好方法，现在也很流行。

石斛具有良好的滋阴补血作用。石斛含有石斛多糖，可增强人体免疫力。同时，现代医学也发现石斛可以改善压力、疲劳和缺氧等症状。

日常生活中，麦冬最适合泡水喝。既方便，又能充分发挥麦冬的养生功效。每天食用它可以增强健康，对身体有益。麦冬，中药名，又名梯形草、书带草、麦冬，为百合科多年生常绿草本植物的干燥根。是纯天然养生宝库石斛泡水，是国内外公认的稀有名贵药材。

麦冬的根粗大，根尖或中部通常膨大成纺锤形小块。麦冬表面呈黄色、白色或淡黄色，质地柔软，外观一般呈细竖纹。叶片断面黄白色，见光呈半透明状，有淡淡的香味。

石斛与麦冬一起泡水，有滋阴润燥的功效。可用于治疗口干心烦发热石斛泡水，失眠多梦，大便干结，小便短赤，消瘦等症。除了用中药调理外，还要注意熬夜，忌吃辛辣刺激的食物，注意调节情绪。阴虚火旺体质是阴虚火旺的体质，主要是烟酒过度、辛辣食物过多或熬夜过多所致。

石斛、麦冬、沙参、黄精等常用于煲汤，如炖鸭、糖水、茶汤等。石斛是滋补肝肾、养肝明目的较好的选择。

石斛、麦冬等滋阴润燥的中药，如气阴两虚，可与西洋参合用；阴虚肺燥、咽喉肿痛，亦可与薄荷、罗汉果、菊花等合用，清热解毒。麦冬、石斛等，体质比较寒凉，脾胃虚寒者不宜食用。