红菇是一种名贵的野生菌类，所以通体呈红色，所以在众多野生菌类中比较突出，容易识别。红菇味道鲜美，香气浓郁，营养价值高。一起来看看红菇的做法吧，分享一下红菇豆腐汤和红菇鸡汤的做法。

红菇可单独煮、蒸、炖，也可作为调味品加入肉、蛋中。红菇素有“蘑菇之王”的美誉。是一种天然营养品，风味独特，清香爽口。红菇豆腐汤的做法：准备红菇、虾仁、干贝和豆腐。将虾和干贝洗净，用沸水浸泡至软。锅里加油，先下红菇炒香。然后加入之前泡过虾仁的水，水不够了再加点。煮沸并调味。

红菇最好搭配鸡肉、木瓜、鲫鱼等食材，这样效果会更强。红菇鸡汤的做法：将处理好的鸡肉放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。红菇洗净撕成片。锅中放入鸡肉和适量水，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、糖、葱、姜、红菇，文火煮至鸡肉熟透煮熟，即可食用。

我之前有轻微的胃病症状，就是不吃饭就觉得饱，吃凉的冰镇的东西肚子就痛。医生建议我平时多喝养胃汤调理，所以平时会煮各种养胃汤进行食疗野生红菇，红菇汤不仅可以补血健脾胃，还能健胃补肾。汤中常加一勺麻油。火麻油中含有多种微量元素，还具有养胃杀菌的功效。平时清炒蔬菜和凉拌菜也加一分野生红菇，时不时喝点红菇汤对缓解这些症状还是有帮助的，但是不要吃太多，毕竟太多太多了，一切都是有限度的。我在网上买红菇。总是看哪一款性价比高，然后囤哪一款。我对益康得比较满意，因为它是十年老牌，有一定的市场影响力，价格定位合理，是大家可以放心信赖的品牌。当然，每个人的购物喜好不同，选择哪一款还得是自己喜欢的。

以上就是我个人关于红菇的一些分享，希望对大家有所帮助。红菇虽然对人体的作用很多，但是食用的时候一定要特别注意量，要正确食用。