十字花科蔬菜的吃法有很多，比如：芥菜炒肉丝、凉拌紫甘蓝、白萝卜鲫鱼汤等。十字花科蔬菜的具体吃法见下文详细介绍。

1. 芥菜炒肉丝

材料：猪肉1块蔬菜花，辣椒2个，腌大头菜6片，酱油半勺，味精3克，葱2大段，植物油10克，十三香少许

步：

1、材料准备：瘦肉一块洗净备用，准备大头菜一份，葱洗净备用一个，青椒两个备用。

2、大头菜的处理：大头菜一块一块揭开，用水泡去咸味，泡好后洗净切细丝，青椒、葱切丝备用，切小块备用将猪肉切成细丝备用。

3、肉丝的处理：将炒锅置火上烧热，倒入食用油，加入葱花炒香，倒入肉​​丝炒至肉丝变色。

4、清炒芥菜：将切碎的大头菜放入锅中翻炒。 炒的时候加入酱油和十三香调味，继续翻炒均匀。 同时加少许白糖，放入青椒丝，炒匀入味后，加少许味精提味，出锅装盘。

2. 紫甘蓝沙拉

材料：紫甘蓝、粉丝、泡好的木耳、大蒜、胡椒粉

步：

1、紫甘蓝切丝：紫甘蓝切丝，倒入容器中。

2、腌制紫甘蓝：在容器中加入一勺食盐调成水份。 腌好后倒水洗净沥干。

3、粉条的处理：将粉条放入密封的容器中蔬菜花，放入开水，盖上口，这样可以快速浸泡

4、黑木耳切丝； 将胡椒切成小方块； 将大蒜捣碎成蒜泥备用。

5.加入少量柠檬汁，搅拌均匀即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

材料：白萝卜一根、鲫鱼一条、姜少许、葱一根

步：

1、鲫鱼的处理：将鱼洗净，沥干水，搓少许盐，腌一会，再准备其他材料。

2、材料处理：将萝卜去皮切丝备用。 生姜切丝，葱切碎备用。

3. 小煎鲫鱼：平底锅烧热，放少许油，将鱼两面煎至微黄

4、水煮：鱼切好后放入锅中，大火煮开后转小火煮。 20分钟后，将萝卜丝和姜丝放入锅中。 待萝卜丝变软后，加盐调味，加入葱花。 关火。