蔬菜大棚在北方冬季或春秋两季的蔬菜种植和生产中得到广泛应用。 夏季，由于气温高，蔬菜大棚普遍闲置。 在这个漫长的夏季，如何提高闲置蔬菜大棚的利用率，增加效益，成为农民想要解决的问题。 今天为大家介绍一种作物，它不仅可以填补种植空缺，还可以大赚一笔，其产后的废料还可以作为肥料，改良大棚的土壤。

农业知识普及：草菇。 草菇是一种耐高温的菌种草菇种植，适合在高温高湿的环境中生长。 夏季蔬菜大棚是它理想的生长环境。 而且草菇对光照要求不高草菇种植，在棚内铺上草帘等覆盖物后，棚内的温度可以得到一定的控制。 强碱性原料草菇栽培技术以玉米芯为主要原料，生物效率一般在70%以上。 据相关试验，每亩可实现增产2.1万元至2.4万元，效益明显优于常规种植或其他作物种植。

技术要点

♣ 品种选择：选择福建V23、V35、V38等适应性好、抗病性强、转化率高、挂果密实的品种。

♣高产配方：以400平米大棚为例，3000-4000公斤玉米棒，6-8平米新鲜鸡粪，1500-2000公斤石灰（石灰水处理玉米棒） , pH14。

原料加工：玉米芯必须新鲜、无霉变。 使用前应在阳光下暴晒 3-5 天，并翻动数次。 不粉碎、碾压，应整粒玉米芯直接栽培。 根据玉米棒子的多少，挖一个泡水池，铺上塑料布，均匀地铺上30厘米厚的玉米棒子，上面撒一层1～3厘米厚的石灰，再铺一层玉米棒子，再撒一层石灰，最后将最上面的砝码装满水，使物料完全浸没在水中。 石灰的用量下层比上层少，剩下1/5的石灰，以后分批加入。 浸泡6-9天，待水位下降漏料后加清水和石灰，浸泡至玉米芯折断、心变黄。

♣ 摊播：将泡好的玉米芯直接运到棚内，将料铺在宽约80厘米的床上。 背面定型，立即盖上保暖保湿膜，盖好后剪几个透气孔。 留出一条宽度为60-70厘米的走道。 播种覆土后，若土壤干燥，有裂缝，应在床面上浇水，然后盖上塑料薄膜。

♣ 菌种出芽：定植覆土后，关闭温室，迅速将料温升至32-38℃，密切注意料温及菌丝萌发情况。 当物料温度达到37-38℃时，应揭去薄膜通风，以降低温度，防止细菌燃烧。 播种后5-7天，菌丝从上层冒出，温室开始适当通风，同时加强光照，刺激菌芽形成。 当床面菌丝过于旺盛时，可对打结菇喷重水，增加通风，促进菇芽形成。 .

♣ 菇子出菇管理：播种后6-7天，菇芽开始在床面上扭结，要掌握棚内温度、湿度、光照、空气的整体平衡，以促进子实体的发育和生长. 棚内温度尽量保持在28-33℃，料温保持在33℃以上。 高于40℃易造成菇蕾死亡，低于30℃则停止生长； 空气湿度应保持在90%-95%。 菇床尽量不要喷水，可以把过道灌满水。 子实体生长发育阶段需要一定的散射光。

♣换潮管理：采菇10-15天，涨潮结束后不喷水，菇床覆膜3天，恢复菌丝生长，然后调节棚内温度至30℃以上喷重水一次，边际间蓄水。 用1%的石灰水浇灌沟渠，保持棚内空气相对湿度在90%～95%，适当通风，促进分化和出芽，进行换潮和出菇管理。

注意事项：大棚栽培草菇时，应选用同一品系，否则易减产。 出菇期每天需通风数小时，应及时补充新鲜空气，尤其是出菇高峰期更需通风。