介绍：处理干粽叶时，切记不要直接入锅煮。再走一步，粽叶又软又硬

端午节快到了，店里装修很大气，到处都能看到饺子。虽然平时可以吃饺子，但端午吃饺子总感觉不一样。如果能尝到饺子的味道，手工做的粽子意义不一样，吃起来更香。做粽子需要准备糯米和粽叶，最近很容易买到，但是买回家可以做吗？当然不是，要先把粽子加工好，把粽叶加工好才能做好粽子。

粽叶有干湿两种，一种是鲜粽叶，一种是干粽叶。有人觉得新鲜的粽叶好，也有人觉得干的粽叶好。每个人都有自己的看法，但新鲜的粽叶洗净后，可以用烫或煮的方式包裹。处理起来很简单，干燥的粽叶叶怎么办？

在处理晒干的粽子叶时，有人直接把粽子叶放进锅里煮，虽然这样可以快速软化粽子叶，但是粽子叶的弹性不好，吃的时候容易断用来包粽子的，不建议这样做。做。

我们要让干粽子既柔软又坚韧，这样包起来米饭不会漏水，煮熟也不会爆裂，才能做出完美的粽子。教你处理干叶的小窍门，切记不要直接入锅煮，多做一步，粽叶又软又韧！

跟大家分享一下干粽子的处理方法。距离端午节还有几天。不管是自己吃还是招待客人，快来看看如何处理得当，做出像样的粽子。嗯，现在学太晚了。

干粽子的加工方法步骤：

首先，将干燥的粽叶放入一个大锅中。如果有用干草制成的绳索，请将它们放在一起。在锅中加入足够的水，以覆盖干燥的粽叶的多余水分。然后撒点盐。搅拌几次。找一个重一点的东西放在蝎子叶上面，让晒干的蝎子叶完全没入水中，让它充分吸收水分，浸泡一段时间，让蝎子叶变得相对柔软湿润，注意时间要够长，至少要泡一晚。

让粽叶长时间浸泡，加盐可以增加粽叶的韧性，还可以起到杀菌的作用。

粽子叶泡好后，一根一根洗干净。一是粽子叶干燥，当时容易破损。现在它们已软化，更容易清洗，但仍需轻柔。都洗干净了。洗完后换水再洗一遍，这样反复清洗粽叶。把糯米直接放在粽叶上，洗干净吃就放心了。

锅里加水，大火烧开，撒上一勺盐和食用碱，溶化后，放入适量的粽叶入锅，煮十分钟左右，但不要煮太久。

煮够时间后，取出粽叶，用干净的冷水泡一下，这样粽叶就处理好了，就可以放心地做粽子了。包粽子的时候，如果觉得粽叶的根部碍事，或者尖端不好看，可以用剪刀修剪一下。

煮粽叶时要小心。如果粽叶很多，建议分批煮。此外，在将粽叶放入锅中之前粽叶是什么叶，应在水中加入少许盐和食用碱，以增加粽叶的弹性，并起到消毒杀菌的作用。此外，煮熟后，还需要再次浸入水中。包粽子的时候，粽叶不会变干，弹性很好，做的粽子不碎。

等粽子包好，就可以煮粽子了。煮粽子时要注意。锅要大而深，水要足。一次加足量，还要注意烹调时间。如果时间短，粽子要煮熟。三明治难吃，糯米太烂，时间久了味道不好。

如果用普通锅煮粽子，至少要两个小时。时间到了，关火，炖半小时。如果用高压锅煮粽子粽叶是什么叶，至少要半个小时，时间到了就关火炖半个小时。

把这些粽子弄得又软又粘，粽子的叶子就不会碎了。你都学会了吗？处理干燥的粽叶时，不要直接在锅里煮，多做一步，粽叶又软又韧！这一步就是将晒干的粽叶在水中浸泡很久很久，然后粽叶变软再入锅煮沸。你想试试吗？这就是分享。如果你喜欢我，请关注我。